Empfehlungen

“Auf dem Markt ist ein neues Öl “Virgen Extra”, Assut, einer arbequinischen Vielfalt und außergewöhnlichen Qualität erschienen, welches eine wahre Explosion der Aromen in der Nase bewirkt, Gerüchen nach Artischocke und Tomate enthält und darüber hinaus eine hervorragend sanfte und milde Note entfaltet. Das Öl “Virgen Extra”, Assut, überzeugt absolut“. Die Vorsitzende des Clubs der Weingourmets

„Die tiefgrüne Farbe lässt erahnen, dass wir es mit keinem Standardprodukt zu tun haben. Was sich beim Geruch in der Nase spüren lässt, vereinigt Kraft, Offenheit und Persistenz. Das Öl ist gleichermaßen fruchtig und entfaltet einen reinen Geruch nach Oliven, aber auch nach Tomate, der auf einer natürlich-fettigen Basis liegt. Im Gaumen entwickelt es einen sehr feinen Geschmack minimaler Säure (0,2 Prozent) mit ein wenig Mandelanteil. Insgesamt dominiert eine harmonische Fruchtigkeit. Und diese Qualitäten entstammen der eigenen Produktion. Ich habe es schon gesagt: eine Nummer eins“ Rafael García Santos, Autor von “Das Beste der Gastronomie”

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