Aussut, 3 Kilometer nördlich der Ortschaft Xerta gelegen, befindet sich in der so genannten “Comarca del Baix Ebre” der Region Katalonien, im Nordosten Spaniens und hat eine Länge de ca. 310 Metern. Hier entspringen auch der rechte und linke Bewässerungskanal der Plantage aus dem Rio Ebro, dem wichtigsten Fluss der Iberischen Halbinsel und dem Drittwichtigsten des gesamten Mittelmeeres. Die ersten Ursprünge von Assut sind bis heute unbekannt, jedoch können die Anfänge bis in die islamische Periode zurückverfolgt werden. Die Arbeiten sollten eigentlich am 31. August 1446 beendet werden, jedoch wurde das Bauwerk nicht fertig gestellt, da die Konstruktion der beiden Bewässerungskanäle zu diesem Zeitpunkt noch fehlte. Bekannt wurde Assut Mitte des 19. Jahrhunderts durch die Fertigstellung des rechten Kanals, welcher 1857 eingeweiht wurde. Später, im Jahre 1908, wurde mit der Konstruktion des linken Kanals begonnen, welcher im Jahre 1912 fertig gestellt und eingeweiht wurde.

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