A fazenda de produção

A fazenda de produção situada perto de Xerta, foi durante 15 anos um dos pontos de referência para o cultivo moderno da oliva. A família Sagarra Banach,pioneira na transformação tradicional da plantação de azeitonas tradicional para a plantação semi-intensiva, seguiu dessa maneira, um resultado excepcional em seu Azeite de Oliva Extra Virgem Assut da variedade arbequina, com qualidades organolépticas difíceis de melhorar  no que diz respeito à cor, aroma e sabor, singular do norte da região do Baix Ebre. Efetivamente, a preciosa qualidade da terra desta região, permite obter uma azeitona muito especial que transmite ao azeite resultante toda uma série de qualidades organolépticas únicas, inconfundíveis, não parecidas em qualquer outra região do mundo.